MI PEDACITO… PORQUE TENGO AGUA
Por Jorge Bacallao Guerra ()
La Habana.- Tengo un pequeño huerto del que estoy muy orgulloso. Siembro, riego, trasplanto, germino, podo, hago compost, abono, pruebo lugares de más o menos sol, estudio y leo.
Muchas de esas cosas las hago con mi hijo y las disfrutamos los dos, y es un excelente medio para enseñarle sobre la naturaleza, sobre responsabilidades y tesón, y sobre todo, para pasar tiempo de calidad juntos.
Me encanta comer ensalada de lechuga, rúcula y bok choi recién recogidas, con hojas sin una marquita, sin la mínima química de un pesticida y con el plus de haberla producido yo.Me encanta regalar ramitos de albahaca genovesa, o de romero. Disfruto preparando salsas picantes fermentando distintos tipos de chile que he ido cosechando.
Ahora, le he dedicado tiempo a eso. Y dinero, porque las semillas cuestan, el sustrato cuesta, las macetas y los bancales cuestan. Todo para darme mis gustos, que ya enumeré arriba y que están lejísimo de influir en serio en la economía familiar dedicada a la alimentación. Y eso que yo tengo agua, y terraza.A cada rato me imagino las caras de la gente de esas partes de Centro Habana que friegan con palangana, o que no descargan hasta que mee todo el mundo, cuando le ponen el spot de siembra tu pedacito. Eso es muela
