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cocina
EL NUEVO FOGÓN DE GAS(JITOS)
Por Irán Capote () Pinar del Río.- Gracias a los apagones al fin pude comprarme mi fogoncito de gas-jitos. Se los recomiendo. Es súper económico. Lo único es que demora un poquito en encender, pero una vez que lo logras…
HAY MUCHAS COSAS NECESARIAS, PERO LA MÚSICA ES IMPRESCINDIBLE
Por Laritza Camacho () La Habana.- Mi madre cantaba siempre, a toda hora. Mi madre era maestra y tenía una voz afinada, sin pretensiones de poder dedicarse profesionalmente a la música; pero muy agradable. Le gustaba mucho ‘Penita pena’ y…
LA RECETA DE COMIDA MÁS ANTIGUA DE LA HISTORIA
Tomado de MUY Interesante Tiene más de 3700 años y se escribió en tablillas de arcilla. Madrid.- La escritura, uno de los avances más significativos de la humanidad, marcó el inicio de la historia hace unos 4000 años. Este hito…
POTAJE SIN CILANTRO NO SABE A POTAJE
Por Arnoldo Fernández () Bayamo.- Allá donde nací aprendí que el buen potaje de frijoles debe tener cebolla y cilantro, además de un buen sofrito, y el punto de sal, para darle un sabor especial. Mi madre lo hacía que…
LA «COCINERA» CUBANA (en el exilio)
Por Esteban Fernandez Roig Jr. Miami.- La mujer cubana cocina súper bien, pero aclara molesta: «¡Yo no soy la cocinera de esta casa, y mucho menos la criada de nadie!» Eso queda total y absolutamente claro para los hombres cubanos;…
¿QUÉ COMÍAN LOS ESPARTANOS?
Tomado de MUY Interesante El caldo negro era un plato a base de sangre, vísceras y vino considerado el epicentro de la dieta de la antigua Esparta. Madrid.- En la antigua Grecia, donde el esplendor de Atenas y la majestuosidad de Delfos…
HABLAMOS DE LA CORRIENTE
Por Adalixis Almaguer Miami.- Se fue la corriente en mi barrio. Hubo una rotura. Viene en tres horas y 30 minutos. Cuando la FPL dice que viene, pues viene. A veces antes. Y te van informando del progreso. Pero no…
