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alimentos
Conejillos de indias humanos
Doce hombres se sentaron a desayunar sabiendo que su comida estaba contaminada. Y aun así la comieron. Tres veces al día. Durante cinco años. Hoy abrimos el refrigerador sin miedo. Servimos leche sin pensarlo demasiado. Leemos etiquetas por hábito, no…
LO SURREALISTA, IRRACIONAL, ABSURDO, NO CUENTAN PARA LOS QUE CONTROLAN EL PODER
Por Joel Fonte () La Habana.- Quienes en Cuba quieren comer un simple paquete de pollo, deben pagar unos cuatro mil pesos por él, suma muy próxima al salario de un ingeniero, de un médico, o de un profesional cualquiera.…
¿CUÁLES SON LAS COMIDAS QUE PUEDEN AUMENTAR EL RIESGO DE SUFRIR DEMENCIA, SEGÚN ESTUDIO?
Por María José Gómez Santiago de Chile.- La demencia es un término usado para englobar a un grupo de enfermedades que daña la capacidad cognitiva, donde la enfermedad de Alzheimer es la más común. Puede afectar a una o más áreas del cerebro,…
¡MISERABLES!
Por Daniel Martínez Rodríguez () La Habana.- Miserables. Ese es el epíteto más ecuánime que se me ocurre teclear. Son tan desordenadas y dolientes las palabras que guardo en el Word, que decido entre furia y decepción no volver a…
EL GOBIERNO CUBANO APUNTA AL CAMPESINO, PERO LA TIERRA ESTATAL NO PRODUCE NADA
Por Jorge Sotero () La Habana.- Al gobierno cubano le sobra tierra. De hecho, la inmensa mayoría de la que tiene bajo su control, que es casi toda, está improductiva, y solo sirve para que crezca el marabú desde Pinar…
EL GOBIERNO QUE SOLO GENERA MEMES
Por Manuel Viera () La Habana.- Ellos solos hacen los memes. Tienen industria láctea y no tienen leche. Tienen industria cárnica y no tienen carne. Tienen industria de la pesca y no tienen pescado. También tienen industria del café y…
LA COTIDIANEIDAD ES UNA ODISEA PARA EL CUBANO
Por Anette Espinosa () La Habana.- La vida diaria en Cuba es más dura que todas las aventuras que vivió Ulises en su retorno de Troya a Ítaca, y por mucho que nos la intenten contar, ni 100 rapsodas podrán…
UNA ESTOCADA QUE NOS DESANGRA
Por Daniel Martínez () La Habana.- Hace tiempo nuestra vida enfrenta demasiados filos como para desafiarlos a pecho descubierto. Caminamos por un terreno moral dinamitado. El alma parece haberse separado del cuerpo, dejando un manojo de crudos y verídicos relatos.…
CUBA: LA CRISIS ENERGÉTICA Y EL RETORNO A LAS TRADICIONES
Por Víctor Ovidio Artiles () Caibarién.- Ante el empeoramiento de la crisis energética, se ha complicado sobremanera la cocción de los alimentos. Los medios tradicionales han recuperado el protagonismo de antaño. Las mesetas cubanas lucían un arsenal de equipos eléctricos…
EL NUEVO FOGÓN DE GAS(JITOS)
Por Irán Capote () Pinar del Río.- Gracias a los apagones al fin pude comprarme mi fogoncito de gas-jitos. Se los recomiendo. Es súper económico. Lo único es que demora un poquito en encender, pero una vez que lo logras…
AL CUELLO
Por Jorge Fernández Era () Mi columna de humor para Matraca (El Toque), con caricatura de Mary Esther: La Habana.- —Estar con el agua al cuello… —Horrible la situación en Guantánamo con las lluvias y las inundaciones. —Me refería al…
EL GOBIERNO CUBANO INSISTE EN LA MENTIRA
Por Madelyns Sardiñas () Camagüey.- Exactamente tres años han transcurrido desde mi primera “entrevista» con la SE el 15 de octubre de 2021. Recuerdo que el “compañero” que acompañaba al jefe de sector me cuestionó por una publicación titulada “El…
