Ganaderos santiagueros descubren que para producir leche primero hace falta comida, agua y vacas vivas
Por Anette Espinosa
Santiago de Cuba.-En un hallazgo que promete revolucionar la historia universal de la ganadería, productores de San Luis, Santiago de Cuba, han concluido que para obtener más carne y leche es recomendable alimentar al ganado, darle agua y evitar que las reses se mueran en el intento.
La revelación llega en medio de nuevas medidas oficiales destinadas, una vez más, a “potenciar la producción de alimentos”, frase que en Cuba se recicla con más frecuencia que las promesas de estabilidad eléctrica.
Según informó el diario Sierra Maestra, ahora resulta de “gran importancia” cumplir encargos estatales y atender a los animales para garantizar mejores resultados productivos y ganancias para todos. La noticia ha generado asombro, sobre todo porque durante décadas nadie parecía haber sospechado que una vaca mal alimentada, deshidratada y abandonada bajo el sol no suele convertirse mágicamente en fábrica de leche.
La productora sanluisera Lilian Serrano Silveira explicó, con admirable profundidad técnica, que es vital sembrar pastos y forrajes, mejorar la atención a la masa ganadera y usar ciencia, técnica e inseminación artificial. En otras palabras: hacer exactamente lo que cualquier sistema agrícola funcional intenta hacer desde hace siglos. El problema, claro, es que en Cuba esas recomendaciones suenan casi futuristas, como si estuvieran diseñando una misión a Marte y no tratando de que una vaca sobreviva.
Mientras tanto, en San Luis se insiste en mejorar la genética del ganado y perfeccionar su manejo como única vía para frenar la muerte de reses. Traducido al español cotidiano: si no hay comida, agua, combustible ni insumos, las vacas se siguen muriendo. Un dato brutal, pero aparentemente novedoso dentro del ecosistema burocrático nacional.
Lo verdaderamente fascinante de esta “noticia” no es el contenido, sino la solemnidad con la que se presenta lo obvio. En un país donde comprar leche puede parecer una expedición arqueológica, leer que la solución pasa por darle de comer al ganado produce entre risa nerviosa y agotamiento moral.
Cuba no necesita descubrimientos ganaderos de última hora; necesita dejar de redactar como epopeya lo que en cualquier lugar del mundo sería simple sentido común.
